Les bienfaits de notre thé
Le thé vert et ses bienfaits pour la santé
Le thé (Camellia sinesis) est une plante cultivée depuis des siècles, depuis ses origines en Inde et en Chine. Aujourd’hui, le thé est l’une des boissons les plus consommées au monde, juste après l’eau. Des centaine de millions de personnes boivent du thé et les recherches scientifiques suggèrent que le thé vert possède de nombreux bienfaits pour la santé.
Il existe trois grandes catégories de thé: vert, noir et oolong. La différence réside dans le processus de transformation. Le thé vert est fabriqué à partir des feuilles non fermentées et contient le plus haut taux de puissants antioxydants appelés polyphénols.
Les antioxydants sont des substances qui luttent contre les radicaux libres, des composants nocifs dans le corps qui modifient les cellules, endommagent l’ADN et entraînent même la mort des cellules.
De nombreux scientifiques affirment que les radicaux libres contribuent au processus de vieillissement, ainsi qu’au développement d’un grand nombre de problèmes de santé, y compris le cancer et les maladies cardiaques.
Les antioxydants, tels que les polyphénols du thé vert, peuvent neutraliser ces radicaux libres et peuvent réduire, voire même prévenir, le dommage qu’ils causent.
Traditionnellement, le thé vert est aussi employé pour traiter les gaz, réguler la température corporelle et le taux de sucre dans le sang, aider à la digestion et améliorer les processus mentaux.
Dans la médecine chinoise et indienne traditionnelle, les médecins employaient le thé vert comme un stimulant, un diurétique (pour aider le corps à se débarrasser des fluides en excès), un astringent (pour contrôler les saignements et aider à la guérison des blessures) et pour améliorer la santé cardiaque.
Les effets des composants du thé vert
Catéchine (composant responsable de l'astringence)
- Diminue le taux de cholestérol dans le sang
- Diminue la quantité de graisse corporelle
- Effet de prévention anti-cancérigène
- Antioxydant
- Prévient les caries, effet anti-bactérien
- Effet anti-grippal
- Prévient l’hypertension
- Prévient l’hyperglycémie
- Prévient la mauvaise haleine
Théanine (composant responsable de la saveur généreuse du thé)
- Protège les neurones
- Effet relaxant (augmente la production d’ondes α)
- Diminue la tension artérielle
Saponine
- Diminue la tension artérielle.
- Effet anti-grippal
Acide γ-aminobutyrique （GABA）
- Diminue la tension artérielle
Chlorophylle
- Lutte contre les mauvaises odeurs (mauvaise haleine)
Caféine (composant responsable de l'amertume)
- Augmente la vigilance
- Diminue la fatigue et la somnolence
- Augmente l’endurance
- Prévention contre la gueule de bois
- Légèrement diurétique
Vitamines
Vitamine C
- Contribue au maintien d’une peau et d’un mucus sains
- Contribue à la formation du collagène
- Antioxydant
Vitamine B2
- Contribue au maintien d’une peau et d’un mucus sains
Acide folique
- Prévient l’apparition de lésions du tube neural chez le foetus
- Prévient l’apparition de l’artérose-sclérose
β-carotène
- Contribue au maintien de la vision nocturne
Vitamine E
- Antioxydant
Fluor
- Prévient l’apparition des caries.
Minéraux (Potassium, calcium, phosphorus, manganèse, etc.)
- Régulateurs biologiques