Dento Hon Gyokuro (Trois étoiles) 50g

¥1,620

Les arbres à thé utilisés pour faire ce thé ont été plantés il y a plus de 100 ans, et leurs feuilles expriment des saveurs riches cultivées avec soin pendant tout ce temps. Le cultivar Zairai utilisé pour ce Dento Hon Gyokuro est rare et de qualité supérieure même comparée aux autres Gyokuro cultivés dans la région de Hoshino.

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UGS : G3003 Catégories : ,

Description

Le village de Hoshino à Yame est connu pour son gyokuro (« rosée émeraude »). L’excellent gyokuro qu’ils produisent chaque année est salué comme étant l’un des meilleurs au Japon. Au village, le gyokuro cultivé en employant des méthodes spéciales et traditionnels est dans une catégorie à part, dénomée « Dento Hon Gyokuro ».

Les arbres à thé destinés au Dento Hon Gyokuro sont cultivés de façon naturelle, sans tailler les arbres en rangs. Une fois qu’une ou plusieurs feuilles ont éclos, les arbres à thé sont recouverts pour les protéger de la lumière du soleil. Le matériel employé pour les recouvrir consiste en de la paille de riz naturelle, appelée « sumaki », et non l’habituelle fibre synthétique noire que l’on rencontre ailleurs.

Le « sumaki » bloque plus de 95% de la lumière du soleil pendant au moins 20 jours. De nos jours, la plupart des feuilles de thé sont cueillies à la machine, but le Dento Hon Gyokuro est encore récolté à la main. Les efforts extraordinaires et les techniques raffinées employés pour faire ce thé offrent une infusion luxueuse et relaxante. Une simple gorgée révèle la riche douceur et les saveurs subtiles de ce thé tandis qu’il danse sur votre langue.

Ce thé est préparé par les cultivateurs eux-mêmes et envoyé directement à nos clients. Ce Dento Hon Gyokuro est produit à partir du cultivar Zairai.

Les arbres à thé utilisés pour faire ce thé ont été plantés il y a plus de 100 ans, et leurs feuilles expriment des saveurs riches cultivées avec soin pendant tout ce temps. Le cultivar Zairai utilisé pour ce Dento Hon Gyokuro est rare et de qualité supérieure même comparée aux autres Gyokuro cultivés dans la région de Hoshino.

Informations complémentaires

Poids 50 g
Type d emballage

emballage sous vide

Cultivars

Zairai

Type de culture

buissons poussant naturellement.

Méthode de récolte

à la main

Protection contre le soleil

Couverture au moyen de paille de riz traditionnelle

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